Junior Sous Chef

TRACE Indonesia · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
TRACE Indonesia, sebuah restoran bintang 5 di Samarinda, sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan chef utama kami untuk meningkatkan standar kualitas makanan di restoran. Gaji dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengatur dan memimpin tim dapur untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar kebersihan dan keselamatan makanan di dapur.,Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan untuk memenuhi kebutuhan dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim dapur.,Berkolaborasi dengan chef utama untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.,Mengikuti dan mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi dan penggunaan bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang 5.,Memiliki sertifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan makanan dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapur.Kemampuan dalam mengembangkan menu baru.Kemampuan dalam mengatur inventarisasi stok bahan makanan.Kemampuan dalam melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim dapur.Kemampuan dalam berkolaborasi dengan berbagai departemen.Kemampuan dalam mengikuti dan mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait