Lead Chef

Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Nanda Fried Chicken. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menjaga standar operasional yang ketat.

Lingkungan Nanda Fried Chicken adalah restoran yang terkenal dengan hidangan ayam goreng berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang ramah. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang signifikan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi yang terbaik, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higienis.
• Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan stok.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Menjaga standar operasional yang ketat untuk efisiensi dan produktivitas.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk merencanakan dan mengoptimalkan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Lead Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola menu dan mengembangkan konsep baru.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait