(Remote) Head Chef

PT Usaha Indah sedang mencari Head Chef berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Badung, Bali. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar makanan yang disajikan di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Kami mencari profesional yang memiliki visi dan dedikasi tinggi untuk memimpin tim koki dan memastikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Jika Anda memiliki kemampuan untuk mengelola tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan standar keamanan makanan, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan dan higienis makanan yang ketat dipatuhi.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.
• Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan perlengkapan dapur.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan bahwa semua prosedur operasional dapur berjalan dengan baik.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan tujuan dan visi restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan baik.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif.
• Familiaritas dengan peralatan dan teknologi dapur modern.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan manajerial yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait